Item: 丸安そば
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

　初の訪問。開南せせらぎ通り沿いにある。パッと見、宮古そば・ソーキそば専門店と書かれたオレンジ色の看板とちょい飲み用風で通り出ているカウンターが目立つ。店名はよくわからなかったが後日地図で調べると「でいご食堂」とあった。店の横の券売機で「ソーキそば（並）（３５０円）」を購入。外の席ではなく店内にはいると、カウンターで外のと合わせて１０席くらい。夕飯時、客は私以外２人。店は老女１人で切り盛り。席に着き、無愛想なおばぁに食券を渡し待つこと５分もせずに丼着。見た目、具は、でっかい豚肉の煮込み、ネギとシンプル。スープは透明な白黄色で塩ラーメンっぽい。喰うと、スープは、カツオベースなのだろうが動物っぽさも感じる。スキっとクリアーでイケてる。麺は、普通の太さの手もみウェーブがついたソーキそばの麺。堪能した。