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「虎二郎」@らーめん・つけめん 虎心の写真 2011.04.17 retry(初登頂)
 赤城高原牧場の「ドイツ村」へ向かう途中に昼食。
 「虎心」に念願の再訪。
 開店の40分前に店に到着。さすがに待ち客はいない。
 車を店の前に停めて、ベンチ付近で暖簾待ち。
 11:20 開店時間を10分早めて暖簾を出してくれた。有難い!
 「つけめん」と、以前から課題だった「虎二郎」の食券を購入。
 食券をスタッフに渡すと「虎二郎はニンニク大丈夫ですか?」と尋ねられるので「入れてください」とお願いした。
 テーブル席に案内。客は我々だけで貸し切り状態。
 程なく虎二郎がサーブ。

 虎二郎 900円

ベージュのスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76265707
カエシは大人し目で塩気は程よい。
油がスープと同化していて粘度は高めでトロリとしている。

天地返しをして撹拌。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76265778

マイルドなスープにニンニクとペッパーのアクセント。
豚骨の旨みと背脂の甘み。
薬味にネギ。
玉ねぎもシャキシャキと食感にアクセント。

麺は3~4㎜程の太さの軽くウェーブした太麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76265745
麺肌がザラザラしていて、芯が残った歯応えの強い麺。
時間をかけて頂いたが、麺がダレたり膨れたりしない。

豚は6mmほどの厚さのロースが2枚。
瑞々しく食感がいいが、味付けは塩気が強め。
キャベツともやしはシャキシャキとした食感で好みの茹で加減。
太いメンマと海苔もトッピング。


佐野で食べる大好きな「野菜ラーメン」と似ているが、豚がバラロールでない分こちらの方が好み。
野菜とのバランスも良く、最後までスープが薄まることもなく食べられた。

二郎インスパにしてはボリュームは大人しい一杯だが、嗜好にハマったラーメンだった。

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朝食を抜いてきた甲斐があった。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~

Jインスパイアとのことですが 個性的な感じでよさそう
いろんなとこに いろんなラーメンがあるんですね

Gonta | 2011年4月22日 01:06

たっくん、まいどぉ~

ワンダフルな見た目のお山だねぇ~w
二郎として考えないで食べると
かなり満足度も高いんじゃない!
早開けしてくれるお店の方の
優しさに一票入れさせてください♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月22日 05:44

おはようございます。
これ、ストライク!!
高崎・前橋は仕事で行く用事があるので
足を延ばしてみます~。

はち ~減量中~ | 2011年4月22日 06:02

ぼんじゅ~

佐野のは美味しいですよね~あれ食べたい””
此方もその路線の一杯なんすね~
かなり興味深々になりますわ。
太いメンマも美味そう~
でも群馬かぁ~遠征する機会をさぐります・・・

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年4月22日 08:22

どもです!

魅力的な一杯ですねぇ~
同エリアは未開拓なのですが
ジャンル含め魅力的ですね。

YMK | 2011年4月22日 08:48

赤城高原牧場ですかー。
サービスお疲れさま――。
家もそろそろ”流し”の季節がやって来ました。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月22日 08:55

どもです~

ドイツ村いいですよね~
坂がキツイですがw
ここはまぜそばで狙ってます。
最近群馬いってないので行ってみようかな~

ビヨンセ | 2011年4月22日 09:20

ども~

ココは1度お邪魔していますが再訪したくてウズウズしているお店です!
虎二郎、次につけ麺と食べてみたいです!
なので、後、2回はお邪魔する必要があるようです(汗;

ユー坊 | 2011年4月22日 09:45

こんにちは~

名前からJインスパイアなのは明らかだけど、見た目は結構普通に見えますねぇ。
豚がメチャクチャ旨そう!
群馬!?
あぁ~、無理だわw

corey(活動終了) | 2011年4月22日 14:14

こんにちはー

ああ、コレは美味そうですね、見た目でわかります。

でも赤城かぁ・・・遠いなぁw

☠秋☠ | 2011年4月22日 16:45

こんばんわ

朝食を抜いた甲斐がありましたね。
でも群馬かぁ・・・
遠すぎますw

| 2011年4月23日 00:34

おはようございます。

このチャーシューはデカクて美味しそうですね~♪
つけ麺よりはラーメンの方が良かったみたいですねw
画像でみた感じでもそんな感じがします・・・

バスの運転手 | 2011年4月23日 07:45

こんにちは!
虎心行かれましたか^^
自分は前回まぜそばを食べましたが、やはり虎二郎は1度は食べておきたいです。
美味しそうです^^

HIDDY | 2011年4月23日 15:16

こんばんわ。

課題のメニューです。
高得点なのでますます食べたくなりました。
全体的のバランスも良さそうですね。
群馬県人なのでいつかは・・・w

ちびまりこ | 2011年4月23日 19:19

こんにちは

遅めの朝メシですねーw
見るからに美味しそう! かぶりつきたい~(^.^)
ドイツ村にも行ってみたいです !!

パパだス(暫く休みます) | 2011年4月24日 09:05

毎度~

旨そうやけど、群馬でこんなんに900円も払いたくないな~

市原の「ドイツ村」にも来いやw

アカンな~同好会 | 2011年4月24日 21:52