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「つけめん(並)」@らーめん・つけめん 虎心の写真 2011.04.17 retry

 「虎心」に数年ぶりに念願の再訪。

 数年前は寒空の下1時間ほど並んだ後にラーメンとつけめんを頂いた。

 今回は一番乗りで虎二郎とつけめんをオーダー。

 虎二郎を食べていると後客が少しずつ増えてきた。

 程なくつけめんがサーブ。

 つけめん 800円
  http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/76265798?size=800

麺のヴィジュアルは虎二郎と同じ。
ボイル時間の関係か、虎二郎よりもモチモチ感を感じる。
良く〆られていて冷え冷えで滑りはなし。
麺だけ食べても味わいが深く、旨い。

ブラウンで泡立ったつけダレの温度は最初から低め。
油はスープと同化していてドロリとした粘度。
塩気は強い。
動物系よりも魚介の主張が強い印象。
薬味にネギと玉ねぎ。

つけダレの中にチャーシューと太いメンマ。
チャーシューは部位の関係かとても塩気が強め。つけダレの塩気が強いのと相まって塩辛く感じた。
麺の上には海苔とカイワレがトッピング。

数年前に食べた時よりも動物系が大人しくなり、魚介が強くなった印象。
唇のペタペタ感も以前よりも少なく感じた。
塩気が強いのとつけダレの温度が低いのも少し残念だった。
前回つけめんとラーメンを頂いた時はつけめんに軍配だったが、今回は虎二郎の方が好みだった。

この強い麺を次回はあつもりで頂いてみたい。


店を出る頃には店内は満席に近い状態だった。
人気があるのが頷ける「虎心」
私の活動エリアからは遠い立地だが、定期的に足を運びたいお店だ。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!

おおおっと、店内DMSっすか!
流石っす(^^)

つけ麺もなかなかのようですが、
やはりJな一杯が気になりますぅ~

YMK | 2011年4月22日 17:04

こんにちはー

前レビューで触れてたのはこれの前フリでしたかw
てっきり同行者さんの分かと思ってましたよ。

ってか最初から連食前提だったんですね、スゴイわww

☠秋☠ | 2011年4月22日 17:10

たっくん毎度!

虎二郎が気になるね~

話変わって、水よし、陣○で呑みたいね~

悪徳政治家抜きでね~

埼玉の首領 | 2011年4月22日 20:42

まいどん

ガァーっ働けなくて
パァ~っ遊べなくて
金稼げなくて
金使えなくて
どう元気出していくねん~~  ワシwww

爺ちゃま | 2011年4月22日 23:03

こんばんわ

店内連食乙です。
未だに店内連食の経験がありませんw
ここはつけ麺よりラーメンのほうが良さそうですね。

| 2011年4月23日 00:37

こんばんは~

普通、Jインスパイアとで店内連食するか?w
まぁ、食べられたみたいだからいいですけどww

corey(活動終了) | 2011年4月23日 01:01

たっくん、まいどぉ~

やっぱ自分も虎二郎の方が個人的に
好きな一杯になりそうだねぇ~w
いずれにせよ美味しく感じるでしょうけど!
いつしか訪れてみたいお店です♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月23日 05:41

おはようございます。
ウマそうっすw
てか、連食ってww
さすがです!!

はち ~減量中~ | 2011年4月23日 08:20

こんにちはー
連食お疲れ様です
優しいJインスパ系の方に軍配はあがったようですね
以前より、ちょっと嗜好にずれた感もあるようですが
これはこれでうまそうですね

キング | 2011年4月23日 12:56

またまたこんにちは!
虎二郎の後、つけめんですか!!
凄い胃袋ッス!!
こちらも美味しそうですが、こちらからですと気軽に行ける距離でないのが残念です。

HIDDY | 2011年4月23日 15:21

コンニチハ

続いて昼メシですねー
今回はラーメンの勝ちだった様ですが、前回はつけ麺の勝ち。
次回も店内連食を楽しみにしてますよーww

店内連食は未経験ですw

パパだス(暫く休みます) | 2011年4月24日 09:12