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今年の3杯目は開店直後以来の「ラーメン」。麺は、武蔵小杉や526似の自家製麺。やや細めの平打ちでゴワゴワしていてウマイ。開店直後は量が少なく感じたが、いくらか増量したもよう。大盛りは2倍なので要注意!特筆すべきは、今日のスープの出来。多少強めの醤油の辛さと、脂の甘さが絶妙のバランス。いわゆる「当たり」(゜Д゜)ウマーバラ肉のブタもいい。また、粗めに刻んだニンニクがあう!今日のラーメンに限れば、間違いなく修行先を越えたお味。大満足!
ELT
A.U
のりっぺ
オーガス
今年の3杯目は開店直後以来の「ラーメン」。
麺は、武蔵小杉や526似の自家製麺。やや細めの平打ちでゴワゴワしていてウマイ。開店直後は量が少なく感じたが、いくらか増量したもよう。大盛りは2倍なので要注意!
特筆すべきは、今日のスープの出来。多少強めの醤油の辛さと、脂の甘さが絶妙のバランス。いわゆる「当たり」(゜Д゜)ウマー
バラ肉のブタもいい。また、粗めに刻んだニンニクがあう!
今日のラーメンに限れば、間違いなく修行先を越えたお味。大満足!