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71点
黒だし肉ワンタン麺[ラーメン/醤油]
八雲（東京都目黒区）えこひよ

友達が美味いというので、1時間夜道をサイクリングして行ってみました
19時47分に食券を提出
19時50分、水が出てきました
19時57分頃、ワンタンを包み始めました
20時08分、やっとわんたん麺登場!
21分待ちました。いつもこうなんですかね?
注文を受けてからワンタンを包むのにもこだわりがあるのでしょうか?

スープは魚介、主にカツオっぽいダシが強い感じ
麺は中くらいで、ちょっと柔らかいかな
チャーシューは濃い味の、しっかりした歯ごたえのあるタイプ
ワンタンはなかなか良かったです

全体にレベルは高いと思うのですが、時間がかかりすぎるのには・・・
ワンタンを茹で始めてからは、5分ちょっとで出来ていたような気もするし・・・
いつも早くできるラーメン屋ばかりに行っているので
こう、のんびりやられると戸惑いました

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