2011.4.24. 11:25頃訪問。自分が（おそらく）今日の１人め。後客３名。初訪。

たまに訪れる神栖市チャンス。神栖で未訪のこちらの情報をチェックすると，最近，ジン１９７１さんが来てるではないですか。
ジン１９７１さんの73点はなかなかいいかも……。と思って，来てみました。
店舗情報では11:30開店ですが，すでに開いているようだったので入店～。同じ地鶏そばでは芸がないので，つけめんの方を注文。連食を見越して200gで。
店主さんは「太麺なので，10分ほどかかります。」とおっしゃっていましたが，８分で提供。けっこう賑やかなビジュアルですね。さっそくいただきます。

麺は浅草開花楼製とのこと。加水率の高めなつるつるもちっとした太麺でなかなかおいしいです。同じ開花楼製のつけ麺でも，麺や 武蒼の麺とはかなり違いますね。この麺も悪くはないのですが，やはりあちらの方が好みかな。
つけ汁は，まず魚介がぶわっと来ます。その後，鶏が……なかなか来ませんねｗ
かなり和風な味わい。鶏出汁濃度は，鴨南蛮ざるそばのつけ汁程度かな？シャバシャバで，あまり絡みはよろしくないのですが，塩分濃度と，つけ汁に入った２種のねぎの補助で何とかいけますね。軽い酸味があります。
カツオの香る醤油色のこのスープを鶏白湯と分類してよいのかどうか悩みましたが，ベースは同じだと思われる「地鶏そば」のボタンに，「濃厚鶏白湯」とあったので，そうしておきました。
具は，つけ汁に，長ねぎと万能ねぎの２種のねぎ。麺上に，水菜，メンマ，チャーシュー，細切りの海苔。
ねぎと水菜は彩りとともにさっぱり感を演出。メンマはなぜか白っぽい塩味。最初はきしめんのような平打ちの麺かと思いました。そのまま食べてもうまー。これはあまり食べたことがない感じですね。
チャーシューは薄く切ったバラを炙ったもの。脂多めですが，炙ってあるのでそれほどしつこくありません。味薄めで，なかなかおいしい。
細切り海苔が乗っているところも，ざるラーメンっぽいですね。スープも和風でシャバだし，酸味があるし……。
200gの麺は，すぐになくなります。＋20円で300gになるので，男性ならそちらを頼んだ方がいいでしょう。
スープ割をお願いし，完食完飲。スープ割でも新たな旨さは加わりませんねｗ

総じて，麺まずまず。つけ汁は，旨いのですが絡みイマイチな，和風テイストのつけ麺ですね。
粘度の低いつけ麺は，どうしても点数低めになってしまいますが，これから暑くなると，適度にさっぱり感があって，けっこう美味しくいただけるのではないでしょうか。

店を出ると，車がいっぱい。駐車場が，隣の北海とんこつらーめん 純輝 神栖店と供用なので，そちらの客のもののようです。こちらも鶏濃度を上げて，頑張ってくださいね。ごちそうさまでした。
久々の連食～！