４／１１　　 AM11：50 　　店内先客１人 　後続１人

仕事の移動中にバカボンド
前回、隣の北海とんこつらーめん 純輝 神栖店で食った際に、鶏白湯を始めた事を知り、少し気になったんで寄ってみた
券売機で食券を購入し、対面式カウンター席に座る。
北海とんこつらーめん 純輝 神栖店と共用？の駐車場はほぼ満車状態にもかかわらず、先客１人とはコレいかに…
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ねり辛子・ゴマ油が置かれとった。

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系鶏白湯魚介
味の感覚は　鶏３：魚７　ぐらいの割合。
ぶっちゃけ濃厚という表現が全く当てはまらない半濁微乳化系の鶏白湯やね～
カツオ君主体の魚介系に主導権を握られとるわい
塩分濃度は若干高め、少し甘味があり和風テイスト

麺は中太ちぢれ麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、シコモチプチンな食感、つけ麺は浅草開花楼らしいが、ラーメンも多分開花楼やろうね～
麺のポテンシャルにスープが追いついていないというか…
麺量は140ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー２枚、海苔、水菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは脂身多めのバラタイプ、味付けは薄めでまずまず。
他の具に関しては特筆は無く、もう少しインパクトがほしいところ

濃厚パイタン …木暮君なら「夢見させるような事言うな！」って感じやろうか
デーモンとは違うのだよデーモンとは！