この日はコチラ近辺でフィッシング。
帰りに友人がラーメンを食べたいと言うのでコチラへ。
コチラ系列は未食でして楽しみです。

２４日、１７：０５分到着。先客１名。
オシャベリなハイテク券売機から選んだのは表記メニューで、好みは全て普通を指定。
とても広い店内は“豚骨スメル”がけっこう臭い、人によってはかなり嫌がるかも。
ヤヤ雑然としていますが、調味料類は綺麗に保たれており、ニンニクや豆板醤は定期的に入れ替えているように見え好印象です。
目を惹くのがマンガの多さで「マンガ喫茶」程と言ったら大袈裟ですが、マンガ好きにはタマラナイかも。
店員はニイサン、ネエサン２名体制。
接客態度は問題なし。

麺カタメを指定した友人の「醤油ラーメン」に１分ほど遅れて７分ほどで配膳。
白胡麻の浮く赤茶濁のスープの上澄みには透明油が２ミリほど浮き、かなりワイルド感のあるビジュアルでチョットビビッタ。
白髪ネギは胡麻油と唐辛子で和えてあるようで、胡麻油の風味がなんとも良い香りです。
具はチャーシュー、海苔３枚、ホウレン草、白髪ネギ。

スープは透明油のお蔭か激熱で、油断をしていると火傷を負うほどです。
赤味噌主体のブレンドのようで、濃いめに効いておりかなりのパンチ力です。
ベーススープは豚骨１００％だとの事で“豚骨スメル”が軽く香り、これまたガツンと効いており、ビジュアルどおりワイルドな味わいです。
ソコに白髪ネギからの胡麻油の風味とピリ辛感が加わり旨い。
透明油は“鶏油”ではないようで、“家系”かしらと思っていましたが違うようです。
塩梅はかなりショッパイ。

麺は太麺で軽くウエーブしたタイプ。
普通指定ですがカタメの茹で加減で、コキンコキンと歯切れの良い食感です。
ツルツルとした表面の為、スープとの絡みはイマイチですがなかなか旨い。
チャーシューは「つけ麺」によく有るブロック状のタイプが３つほど。
ホロリと解れ、旨味タップリで旨いが少々物足りません。
海苔はスープに浸してライスを包み頂くと美味。
ホウレン草はチョッピリすぎていつの間にか無くなっていました。
白髪ネギはショリショリと食感良く、風味もバツグンでスープに良く合い美味しい。
辛さはホドホドで、もう少し辛くても良いかと。

一味を加え、ニンニクを投下するとワイルド感アップでタマリマセン。
トドメに豆板醤を投下するとムンムンな１杯の出来上がり。
下品なスープはライスが進みます。
ただし単体で楽しむには厳しく、スープは２割ほど残し「ごちそうさま。」

想像していたより美味しく、支店がアッチコッチに在るのも頷けました。
チョットショッパすぎの油多すぎでしたが、この辺りは好みで選べますので問題ない。
友人のスープを一口飲ませてもらったが、コチラも悪く無かった。
次回は「醤油ラーメン」を楽しみたい。