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「100万馬力のらーめん」@KUMAGAYA 100万★馬力の写真 2011.04.21 retry

 今夜もKUMAGAYA 100万★馬力

 店長さんに挨拶していつもと同じカウンター席へ座る

 今夜は隣からのヘルプだろうか?女子スタッフが対応してくれた。

 生ビールを注文した後、店長さんに相談してらーめんをオーダー。

 生ビールが空く頃にサーブ。

100万馬力のらーめん 750円

ブラウンのスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76794727
魚粉の浮遊が多めに見えるが、ざらつきは気にならない。
塩気は程よく甘みがある。
油は表面に薄い膜を成している。
粘度は低くさらりとしている。
豚骨の濃度は濃くなく、魚介が強い。
煮干しが強めに香る。
柚子の香りも強い。
薬味にネギ。
貝割れはスープとのマッチングから少し邪魔に感じた。
玉ねぎは食感にアクセント。

麺は2.0×1.5㎜程の太さのストレート麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76794760
麺肌はツルツルしていて、モチモチした食感。
スープとのマッチングも良好。

熊谷チャーシューは相変わらずトロトロの食感で味がしっかりついている。
メンマはコリコリ。
もやしはシャキシャキの食感。
大判の海苔もトッピング


正直、期待した以上の満足度だった。
修業先とは全然アプローチが違うが、これはこれで好みだった。

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「また近いうちにカレーラーメン食べに来ます」

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです!

調和のとれた一杯のようですねw
貝割れ好きとしては、このトッピングはポイント高しですが
ちょっと不要に感じたようですね(^^)

YMK | 2011年4月26日 08:03

おはようございますー

採点を重ねる毎に点数が上がっていきますねぇ。
嗜好に合っているということでしょうか。

しかし凄い模様の丼w
ワタクシなら目ぇ回して倒れますね、きっとww

☠秋☠ | 2011年4月26日 08:31

おはです。

元気の出そうなネーミングですね~w
魚介豚骨で美味しそうです♪

バスの運転手 | 2011年4月26日 09:27

たっくん、まいどぉ~

すっかりお気に入りのお店だねぇ~
めっちゃパワーが漲りそうな一杯に
チョーひかれまくりだよぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月26日 12:48

こんにちは~

>「また近いうちにカレーラーメン食べに来ます」
翌日行くフラグが立ったなww

corey(活動終了) | 2011年4月26日 12:54

どもです~

結構よさそうなお店ですね。
今度行ってみますわ~

ビヨンセ | 2011年4月26日 17:18

この細い麺、ウマソですねw
スープも良さそうなので今度行って見ます。
で、100万馬力の由来は一体何?

筋肉犬 | 2011年4月26日 17:28

こんばんは。
毎日毎食らーめん???
一回抜いたら大変な騒ぎになりそうwww
まぁ昼抜いたら夜は連食なんだろうけどw

はち ~減量中~ | 2011年4月26日 20:36

毎度~

このメニューも、肉♡注入さんと対立採点やな~

アカンな~同好会 | 2011年4月26日 23:44

こんばんは~

IHヒータのお店だ すぐの訪問ですね^^
貝割れの他はバランスいい感じですね
すぐに再訪したくなるお店がうらやましい
ジャンゴローがorz

Gonta | 2011年4月27日 00:17