サッパリしたモノが食べたくなり、未食のコチラ系統の「塩ラーメン」を食べてみる事に。

２６日、１１：５０分到着。客入り８割ほど。
お店に入り通されたのは空席の４人掛けテーブルで、雰囲気的に相席必至でしょう。
お冷を持って来てくれたオバチャンに表記メニューを告げるとサービス半ライスの有無を聞かれます。モチロンお願いして暫し待機。
暫くすると予想通り相席になり、その後も常に待ち客２、３名と近所に人気のお店のようです。
店内はこの系列こぢんまりとしておりますが、４人掛けテーブルを２人で使用している為窮屈感は有りません。
見知らぬ人との相席はムズムズしますが、窮屈そうなカウンター席よりはましかと。
店員はホール担当にオバチャン２名と奥の厨房に店主らしき方が居るようですが、声しか聞こえません。
手馴れた感じの接客態度で気配りも上々な印象。

待つ事６分程でお盆に乗せられ配膳。
透き通った琥珀色のスープにはラードがキラキラと浮かび美味しそう。
「喜多方ラーメン」に比べ１００円高いわけですが、チャーシューが２枚減り３枚で、メンマは無く、変わりにヤサイ（モヤシ、キクラゲ、ニラ）が乗せられています。
大振りに切られた薬味ネギは健在で、気持ち多めなのが嬉しい。

スープは熱々でサッパリとした飲み口です。
豚骨ベースとのことで味気無いかと心配でしたが、課長さんが程好く効いているようで旨味も適度に感じられ美味しい。
出汁をふんだんに使った極上品に比べればアレですが、ヤサイのお蔭か「タンメン」チックな印象も感じられました。
塩梅はヤヤ濃いめで好みの塩加減です。

麺は中太の平打ち風のちぢれ麺。
茹で加減良く、プリプリとナイスな食感。
強めのちぢれ加減でスープに良く絡み美味しい。
小振りなバラチャーシューはジューシーで美味しい。
ヤサイは茹でタイプですが、食感良く、特にモヤシが相性良かった。

“坂内”ブランドのB/Pを振り掛けるとピリリといい感じ。
お酢を少量垂らすとスープが引き締まり、ヘルシー感がアップ。
サービスライスに付いてくる漬物がなんとも美味しく、ライスに乗せ頬張りスープを流し込むとタマリマセン。
美味しく食べ進めスープまで完飲。

お気に入りのＦＣ店の一つですが、「塩ラーメン」もイケル事が解り良かった。
会計の際、クーポン券の付いたチラシをゲット。
サービスも良いお店ですね。