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昼は鶏清湯、夜はにぼしのスープがベース。スープの味、麺の香り、素材を生かした味わい。冷水でしめられたもちもちの麺とのバランスがとっても良いです。
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昼は鶏清湯、夜はにぼしのスープがベース。
スープの味、麺の香り、素材を生かした味わい。
冷水でしめられたもちもちの麺とのバランスがとっても良いです。