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コメント
＆Y1Cさん、どうもです！
こちら初めてだったんですねぇ～
煮干しが逆に控えめ過ぎて困る日も
あったりで、なかなか安定はしないようですが、
とりあえずはあっさりがメインのようですね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月2日 06:15どうもです
写真のチャーシューに入った焦げ目の線が
なんかすごく美味しそうに見えますが残念でしたね＾＾；
はぐれメタボ | 2011年5月2日 18:23お早うございます。
スパイスの量が多過ぎたのでしょうか。
残念な一杯になって仕舞いましたね。
名店富田の流れを汲むお店という事で、どうしても期待が高くなって
仕舞いますが、其れに応える事が名店の看板を掲げたお店の定めでしょうね。
またぞう | 2011年5月3日 09:07
朝イチで松戸での商品の引き渡しがあり、このタイミングを逃さずに朝食を取りにこちらに訪問です。
9時を回った店内に先客3名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くとチャーシューに降り掛けられたスパイスの風味が強めで、煮干しのエグミが強い割に風味が弱くバランスの悪さを感じてしまい苦手な味わいです。
麺にいくと単体でも満足のいく出来栄えの物でスープのエグミを中和するのにも一役かってくれました。
具材にいくとチャーシューは肉感のいいものですが振り掛けられたスパイスが風味を打ち消してしまい少量の方が肉の味わいが楽しめそうです。
海苔やメンマは特筆すべきものではなく味玉は冷たいもので黄身の塩気が強く苦手なタイプのものでした。
固形物を食べ終えスープを確認の為少し飲んでごちそうさまです。
とみ田の別形態ということで自分の中の期待が大きい物がありましたが残念な一杯になってしまいました。