レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
４月２４日（日）訪問分。バジトマラーメン、７００円。バジルの乗ったトマトラーメン。スープは鶏ベースと思われ、それにトマトの甘み酸味が溶け込む。旨み過多にならずに、いいバランスでトマトが生きている。バジルの香りもほんのりアクセントとなって全体を締めている。麺は博多風の細麺。ザクザクとした食感が心地よく、スープとも意外と合う。上に乗せられたホールトマトと麺の絡みがいい感じ。具は、チャーシューはデフォと同じで肉の旨みが出ていてなかなか。あとはプチトマト、ホールトマト、たまねぎのシンプルな構成。個人的には鶏肉とか合いそうだと思うけれど。トマトの魅力を生かした、変化球ながらも安定感ある作品。スープにオリジナリティがあり堪能できた。こちらはメニューが豊富だがどれもなかなかのクオリティ。家からも近いので、また利用することになるだろう。
ども～ イタリアーンな感じっすねぇ～～ トマトは大好きな食材なんで 一度食べてみたいなぁ～(^^)
＞ＹＭＫさん。 どうもです♪ もともと店主がイタリアン出身らしく、そのテクをうまく使った感じです。 違和感がまったくなく、ラーメンとして完成していました。 ここも五日市線沿線でアクセスは悪いですが、試す価値はあるかもしれませんよ！
りとる
ビバ三多摩
マニッシュボーイ
TAKA
旅 師
83点
95点
83点
80点
76点
バジトマラーメン、７００円。
バジルの乗ったトマトラーメン。
スープは鶏ベースと思われ、それにトマトの甘み酸味が溶け込む。
旨み過多にならずに、いいバランスでトマトが生きている。
バジルの香りもほんのりアクセントとなって全体を締めている。
麺は博多風の細麺。
ザクザクとした食感が心地よく、スープとも意外と合う。
上に乗せられたホールトマトと麺の絡みがいい感じ。
具は、チャーシューはデフォと同じで肉の旨みが出ていてなかなか。
あとはプチトマト、ホールトマト、たまねぎのシンプルな構成。
個人的には鶏肉とか合いそうだと思うけれど。
トマトの魅力を生かした、変化球ながらも安定感ある作品。
スープにオリジナリティがあり堪能できた。
こちらはメニューが豊富だがどれもなかなかのクオリティ。
家からも近いので、また利用することになるだろう。