大阪は中津の行列店、｢弥七｣出身の方のお店があると知り、
何回もトライしてましたが長期休業やスープ切れなど々で空振りばかり…

この度やっとお伺いすることができました！

店内は余計なモノがない簡素な内装ですが、清潔でゆったりしてます。
長いカウンターなのに座席が少ないのは、ご主人一人で捌ける人数を
探りつつ、この数に落ち着いた感じでしょうか。

今日はラーメンとご飯が食べたかったですが、ご飯モノ売り切れとの事なので
つけ麺の大盛りをお願いしました。
つけダレ、麺共に弥七ＤＮＡをしっかり継承したビジュアルですね！

つけダレは塩ベースの濃厚ポタージュ鶏スープです。
甘みとピリッとした辛さとコクのある、あの唯一無二のスープを
広島で味わうことができるなんて！

脂身のあるバラチャースーは全体を少しくどくさせますが、
白ネギで包んで食べればオッケ。

麺は細麺。弥七よりも細いと思います。
スープが絡む良い香りの麺ですね！

両方一緒に出されても私の舌ではどっちのお店のか区別がつきません…
それぐらいこちらも美味しく仕上がっていると思います。