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とってもおいしかったです。全体的に、家系っぽいんだけど、全然違います。完全にこっちが進化系。ちょーおいしかった。濃厚な豚骨にキリっと醤油味。でも豚骨がひと味違う。燻製ってゆーかロースト感。香りがするの。ローストポーク食べてるみたいな。すごいおいしい。油は少なめでまったりしてる。麺は中細のストレート。長めで、ツルツルしててモッチラする。なんか「多層麺」みたいな事が書いてあったけど、ワカリマセン。とりあえずおいしい。でもちょっとスープの持ち上げは悪いかな。チャーシューはバラ肉。炙ってあってちょーおいしい。薄かったから、炙ったせいで硬くなってるかと思ったら全然。表面がサクっとして、中はジューシー。ジュワワ～って旨みが。ホウレンソウはバターでソテーしてると思います。バターの香り。ホウレンソウ自体の味もしっかり残ってておいしい。まったく知識なしで通りがかりで入りました。魚介味噌も試す価値十分なようですね。
あざらし
レンレン
Menzo
虎壱
トーキョースペリア
Soul
全体的に、家系っぽいんだけど、全然違います。
完全にこっちが進化系。ちょーおいしかった。
濃厚な豚骨にキリっと醤油味。
でも豚骨がひと味違う。燻製ってゆーかロースト感。
香りがするの。ローストポーク食べてるみたいな。
すごいおいしい。油は少なめでまったりしてる。
麺は中細のストレート。長めで、ツルツルしててモッチラする。
なんか「多層麺」みたいな事が書いてあったけど、ワカリマセン。
とりあえずおいしい。でもちょっとスープの持ち上げは悪いかな。
チャーシューはバラ肉。炙ってあってちょーおいしい。
薄かったから、炙ったせいで硬くなってるかと思ったら全然。
表面がサクっとして、中はジューシー。ジュワワ～って旨みが。
ホウレンソウはバターでソテーしてると思います。バターの香り。
ホウレンソウ自体の味もしっかり残ってておいしい。
まったく知識なしで通りがかりで入りました。
魚介味噌も試す価値十分なようですね。