初訪問。
客先の近くにあるこちらに昼食を取りに訪問です。
近隣のCPに車を停め12時30分を過ぎた店内に入るとテーブル席での相席に通され表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
配膳まで早く早速スープから頂くと一見濃厚そうに見えますが、味噌の風味よりも甲殻類の風味が強く油との馴染みもいいために見た目より飲み口は軽く熱々の一杯が楽しめます。
麺にいくと平打麺の口当たりが面白くスープとの絡みもいいために並盛りよりも、もう少し食べてみたくなるものでした。
具材にいくとチャーシューは炙ってあるものですが甲殻類の風味に隠れてしまい味わうことが出来ずに漠然と食べるだけになってしまうのは勿体なさがあります。
海老や貝はあまりいい物を使用しているとは思えずスープの彩り程度の物で海苔もスープの風味に消されてしまうのは合わせる具材が難しい一杯かもしれません。
固形物を食べ終えスープを半分程飲んでごちそうさまです。
見た目が寂しくなりますが個人的にはスープと麺と薬味だけのシンプルな一杯でも充分に楽しめそうですし、その方が評価が高まりそうです。
機会があれば他の一杯も頂きに再訪してみようと思います。