新橋之苦手豚骨醤油何となく入店豚骨醤油まずまず麺

　新橋 大勝軒、つけ麺 さとう 新橋店、泪橋、東京豚骨拉麺 ばんから 新橋店などが一昨年、立て続けに新規オープンした新橋駅界隈。最近はもやしあんかけそば とろ丸くらいで静かになってしもうたね。いっちゃん人気の新橋 おらがも五反田に移転しちゃったし。なーんだか寂し。

　コチラも上記店舗同様、2009年オープンの割と新しいお店やね。同時期にオープンしたつけ麺屋 おやじの近くやで。両方とも存在は知っておるが、ともかく塩がないんでね。平日の13時過ぎ、朝5時に朝飯喰うヒトやからねアタシ、13時過ぎっとさ、もう大変なハラヘッタ状態なわけね。駅にたどり着くまでもたないわん。つーことで、豚骨醤油のメニューに惹かれてフラフラと入店したわけさ。

　先客7人後から5人。駅からちょっこし離れているし、ランチコアタイムから外れているから、まずまずの入りですよ。アノ特有のブタボネスルメはおりませんよ。

　券売機で「濃厚味噌」とどっちにしよか？　と迷いましたが、ぜーんぜんコチラ知りませんからデフォでいきましょね。無論、ネギは欠かせませんし、だーいすきな辛子高菜も忘れずに。。。850円。安くないわね。まーいーです。

　お店は奥にテーブル席もあるけんど。基本は背向かいカウンター。変わっているのは壁側カウンターが一段高くなっているんだよ。高低差で、客同士がぶつからないようにしているんやろうけど、高台席は安定感がなく居心地あんましよくないぞ。そいと、店主さんは元気がいいけんど、女性（奥様？）の方、声を明るく頼んまっせ～

　およそ10分でお待ちどさま。まー典型ブタボネヴュジュアルやね。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/FYzywI#5601116151356905986
　では、スープからいただきましょ。

　うわっつと。まさにまさしく看板に偽りなしの濃厚汁だべ。どろろろん～ですのよ、すんげー濃いししょっぺーし。これで味噌だれ合わせたら。。。それわとても喰えないぶるまさん。
　まー臭みもないし、相当ブタボネぐつぐつしたな。つーのはよくわかるけんど。なにせ豚骨醤油15回・豚骨12回合わせて27回。アタシRDB採点比率4.072％とゆー経験値の低さ故、このブタボネ汁が果たしてこの系統のどの程度にランクされっかまったく全然分からんちん。
　けんど、コレ、分類的には豚骨醤油やないか？　まーどーでもいいが。

　麺はバリカタ指定。博多系でバリカタ以上の硬さを指定すると、粉っぽさが残ることが多いけんど、コチラはそんなこともなく。量は140g程度で替え玉前提にはなっていないようですな。なかなかうんまい麺ですよ。

　具はね～。博多ネギは別皿提供の100円ですが。量は少々寂しいわん。けんど、辛子高菜の量はまずまず。そんな辛くはないのが残念やね。
　細い木耳も結構あるよ。チャーシューはバラで2枚。少々の臭みはあるけんど、厚さ大きさはまずまずやね。

　まーさっきも書いたが。これがうんまい豚骨なのかそーでないか、判定できまへんな。かなりの濃厚でしょぺーけど、同じ新橋の九州大牟田ラーメン きらら 新橋店よりクセはない感じやね。その分、ブタボネファンにはものたりんかもしれませんけど。まずまず満足ごちそーさん。

　さてさて。最近新橋には新店がない。と先ほど書いたが。あったよありましたよ新店が。みっ～けた。しっかもアタシ大好きタンメンの専門店！　まさか錦糸町から移転やないやろうから支店かえ～。5月9日オープンやて。へへ。何とか予定作ったるわ～。