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「塩らぁめん」@煮干 丸めの写真9ヶ月ぶり4回目の訪麺。屋号が変わってからは初めて。
12時前で先客4人後9人。
塩らぁめん(680円)を頂く。
一口目、帆立の風味がブワッと広がる塩スープ。
ほぐれる丸バラチャーシューと、かいわれもアクセントとしてなかなか。
中太ストレート麺は固めの茹で加減でいい感じ。
最後の方にちょっとしょっぱくなっちゃったのは残念。

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