[2011年4月30日 11：11]　初訪問
先人レビューワーさんに触発され行ってきました。
開店10分前に到着。先客4人です。
開店3分過ぎ、扉が開かれ順次ポチッと。
カウンター左から5番目に座り待ちます。
店員さんは5名。威勢良く声を出し合っています。
炒める良い香りが漂う中、およそ5分で受取り頂きです。

見た目、薄味噌色スープに辛み餡が掛かっています。
薄味噌色スープは見た目の通り薄味噌の味で、やや辛みが混ざった味わいです。ニンニクも香っています。ただ、ダシ感は弱いかなと。
餡は辛っ !!　唐辛子メインの辛みが広がります。
全体を混ぜると程好い辛さに～やっぱりダシ感が弱いです。（駄目舌のせいかも…^^;）

麺は2mm弱のニュルモチ麺。クタッた野菜と共に含めばモシャモチの食感。これはこれで合っていると思います。
野菜はキャベツ（白菜？）中心に僅かな人参・ニラ・モヤシ。にんにくスライスも有りました。
他には豚コマに豆腐。豆腐の味は覚えていませんｗ

途中、もう少し辛みが欲しくなり、唐辛子の壺から小さじ1杯。うーん、イイ感じ～☆
北海道らーめん奥原流 久楽 EQUiA北千住店の辛味噌<大辛>位になりました。

汗が滲んできましたが、辛旨辛を最後まで美味しく頂き ご馳走さま～(^^)/
卓上にラー油が無かったのが残念。。。

これ以上辛いと旨みが分からなくなる様な…でも、北極ラーメンには惹かれますねー(^^ゞ