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初訪 ４月２３日 夜８時頃 スタッフの方が店頭で呼び込みをしています。ラーメン屋さんにしては広い店内。内装の感じやメニューからして麺屋 一燈をかなり意識してるようです。店主坂本氏からの開店祝いの花がありました。ラーメンはその名の通り鯛の濃厚なダシが良く出ていて、まろやかな味わい。動物系の匂いなど全くなく、とても飲みやすいスープです。ややかための細ストレート麺に具は３種のチャーシュー、味玉、青菜 海苔 青葱。どれもなかなか美味しいのですが、一燈を食べた後だと、まだまだ伸びしろがある感じがします。量は全体的に少なく、特製で１０００円はちょっと高い気がします。原価がかなりかかっているのかもしれないですけど、この値段ならばもっとレベルアップして欲しいところです。ごちそうさまでした。
ぽぽ
あおば
YUI
べーすめん
ラーメン屋さんにしては広い店内。
内装の感じやメニューからして麺屋 一燈をかなり意識してるようです。店主坂本氏からの開店祝いの花がありました。
ラーメンはその名の通り鯛の濃厚なダシが良く出ていて、まろやかな味わい。
動物系の匂いなど全くなく、とても飲みやすいスープです。
ややかための細ストレート麺に具は３種のチャーシュー、味玉、青菜 海苔 青葱。どれもなかなか美味しいのですが、一燈を食べた後だと、まだまだ伸びしろがある感じがします。
量は全体的に少なく、特製で１０００円はちょっと高い気がします。原価がかなりかかっているのかもしれないですけど、この値段ならばもっとレベルアップして欲しいところです。
ごちそうさまでした。