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5/1（日）11：00 開店時二人待ち。開店後10分ほどで満席。さらりとしたつけ汁はお店によると鯵を中心とした煮干とガラではなく鶏肉からとったスープとのことで、骨は使っていない分粘度は低く煮干の風味主体。気持ち塩気が強いが麺をつけて食べる分には丁度良い。パスタマシンで作ったという太麺はもっちりというよりも歯ごたえのある密度を感じさせるもの。もっちり感では桃の木の方が上かな。スープで割って見るとやはり塩分の高さを感じたので、少し多めに割りスープを入れた。細切りのチャーシューは食べやすい。穂先メンマは柔らかくておいしい。また、サービスでフレッシュジュースが出された。これはりんご、小松菜、ニンジン等からなるそうで砂糖不使用だそう。ほんのり甘さを感じさせるものでおいしかった。
なまえ
北崎ウンターデンリンデン
corey（活動終了）
おうじろう
まるまる(°…°)四隅踏破
一日三食ラーメン
5/1（日）11：00
開店時二人待ち。開店後10分ほどで満席。さらりとしたつけ汁はお店によると鯵を中心とした煮干とガラではなく鶏肉からとったスープとのことで、骨は使っていない分粘度は低く煮干の風味主体。気持ち塩気が強いが麺をつけて食べる分には丁度良い。パスタマシンで作ったという太麺はもっちりというよりも歯ごたえのある密度を感じさせるもの。もっちり感では桃の木の方が上かな。スープで割って見るとやはり塩分の高さを感じたので、少し多めに割りスープを入れた。細切りのチャーシューは食べやすい。穂先メンマは柔らかくておいしい。また、サービスでフレッシュジュースが出された。これはりんご、小松菜、ニンジン等からなるそうで砂糖不使用だそう。ほんのり甘さを感じさせるものでおいしかった。