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「タンメン¥620」@中華料理 まさき亭の写真14:30訪問 先客後客0

開店から15:00まで麺類は小ライスのサービスが受けられるそうだがタンメンにライスは合わなそうだし残したら悪いのでお断りした。
タンメンは久しぶりなので非常に楽しみ
^^

[スープ]
コクのある鶏がらスープ。結構な塩分を感じた。野菜の炒め方が弱いせいか野菜の旨みは弱い。


[麺]
タンメンでお馴染みの平打ち麺。茹で加減もベストで美味しい。

[具]
もやし、白菜がメイン。
他多いものからタケノコ、ニラ、人参、玉葱、キクラゲ。量は結構あるので値段を考えればお得感がある。
塩加減はかなり薄めで若干ニンニクの効いたもの。どうにも薄味なので序盤から胡椒を投入した。
炒め加減が弱いのが残念。なぜか白菜を使ったタンメンは炒め方が弱いケースが多い。

[総評]
一品香系のタンメンにニンニクを少し効かせた感じ。
スープは塩が強いものの炒め物が薄味で少しバランスが悪い気がする。
お年寄りが多い街なので薄味なのは仕方ないがちょっと物足りない一杯だった。
値段は安い。

60点+麺5点+CP5点=70点也。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。
亀コメになってしまいましたが・・・

こちらのタンメンを試されたのですね。
具材はサンマーメンとほぼ同一みたいですね。
麺はしっかり平太麺のようですね。サンマーメンもこの麺を使って欲しかったですね~

ぬこ@横浜 | 2011年6月20日 23:20

ぬこ@横浜さんおはようございます。

中華屋さんにはまずみかけないですけど麺を選べるといいですよね。
冷やし中華とかチャーメンでも一度くらいは平打ちで食べてみたいものです。

SRIDE-眼鏡 | 2011年6月21日 05:58