此方の「まぜそば」、要約戴きましたー!!!　長かった･･･（汗）。

此方は、客入りは常に満席近く････と、ラーメン屋として良い常態が定着されておりますね～！
近辺のお店で、これほど安定した客入りのお店は珍しいはず･･･。

着丼！既に香りが旨い･･･。香りから豚油の甘みを想像出来てしまいますなぁ･･･。
例の如く、混ぜずに食させて頂きます。

具は、もやし、キャベツ、ニンニク、卵黄、ゆで卵の卵黄部？、此方のゴッツイながらホロホロチャーシューも、ゴロゴロ入ってます（嬉）。
今回の発見は、ゆで卵の卵黄の様なもの････内部に入っており、旨かったです！
野菜も好きなワタクシ、野菜は記載の600gまで到達しておらず残念でしたが、キャベツ率も高めでナイス～！

麺は･･･変更された様ですかね･･･「まぜそば」用？
全粒粉級に灰色化していますが、魚粉の良い香りがしており、魚粉練り込みのオーションでしょうか？？？（謎）

ただ････兎に角単体で、ウマウマ～～～!!!!!此方の麺もマタ旨い････（嬉）
タレと合わさり、その旨さが何杯にもなりますね～。

タレは、此方のタレで割愛しますが。
豚の甘みが何より旨すぎですね～。堪らんとはこの事です（笑）。

また、丼に付着の柚子胡椒もサッパリアイテムでナイス。
途中から一味唐辛子もガツッと投入させて頂き、当然ウマウマ～！

トータルで、やはり快感ウマウマ～～～に尽きますね。
毎日はアレですが、週１～月１では食べたくなってしまう此方の一杯に脱帽。。
ご馳走様でした～。