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70点
2号ラーメン[ラーメン/醤油]
ラァメン家 69’N’ ROLL ONE（東京都町田市）タクタク

町田の有名店。　店内で並んでいる客が8人ほどいて早めに食する事が出来ると思っていたが、リーゼントの有名店主の丁寧な仕事のおかげで、運ばれるまでに40分くらいかかりました。　スープは鶏ガラの澄んだスープに油が少し浮いていて、かなりあっさリ系かと思えば、味はしっかりた醤油味。ただ自分には少し油がしつこかったかな。　
麺は細めのストレート。　ラーメンと言うよりはそばの様な印象だったが、少し芯が残る、茹で加減が絶妙で、店主の丁寧な仕事ぶりがわかります。
鶏ガラ醤油ラーメンとしてのレベルはかなり高いと思いますが、油のしつこさが気になりました。

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