Item: 新宿一坪ラーメン
Rating: 70
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

70点

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

とんこつ麺￥６００をいただきました。

平日の二次会終了後に単独訪問。
先客２後客１。店名のとおり狭い店内です。

麺
注文時に麺の硬さを聞かれたので普通でお願いしました。
ストレートの中細麺。
軽く噛み応えのある歯応えの良いもの。
九州系ですね。

スープ
白濁した豚骨。
本当に真っ白って感じです。
残念ながら出汁感はあまり無く、アッサリサッパリした感じ。
胡椒か何かの香辛料の風味が鼻をつきます。
塩気は程良く、呑んだ後にはちょうど良い感じのスープです。

具材
チャーシュー・メンマ・木耳・ネギ。
木耳のコリコリ感は良い感じ。
その他の具は普通。

トータル
呑んだ後の〆には最高な一杯です。
ゴチです＾＾