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初めてこの店を訪れてから、はや２４年あまり、らーめん屋めぐりのきっかけとなった店でした。今でも年に数回はお世話になっております。日によりブレがありますが、それも許容範囲で、狙い目は開店から数時間までのスープがよい。固い焼豚は、ドンブリの底に沈めてあたため、先に麺を頂き、スープを十分染み込ませてから食べる。半熟よりもしっかり茹でた玉子の黄身は、スープに溶かしながら食べる。残ったスープにラー油やお酢を少量入れて、スープまで完飲する。これが自分流、常に変わらぬルールです。コクのあるラードとあの麺の相性は抜群です。
aquos
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メシマス・メニホーソ
ゆう。
コウスケ（雑種；18歳）
初めてこの店を訪れてから、はや２４年あまり、らーめん屋めぐりのきっかけとなった店でした。今でも年に数回はお世話になっております。日によりブレがありますが、それも許容範囲で、狙い目は開店から数時間までのスープがよい。固い焼豚は、ドンブリの底に沈めてあたため、先に麺を頂き、スープを十分染み込ませてから食べる。半熟よりもしっかり茹でた玉子の黄身は、スープに溶かしながら食べる。残ったスープにラー油やお酢を少量入れて、スープまで完飲する。これが自分流、常に変わらぬルールです。コクのあるラードとあの麺の相性は抜群です。