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「極上渡り蟹の醤油ラーメンスペシャル」@蟹専門 けいすけ 北の章の写真5月5日(木・祝)12時30分頃訪問。
GWとあり東京駅ラーメンストリートへ行ってみました。
やはり凄い人出ですね。
回転が良いせいか30分位で店内へ入れました。
オーダーは醤油スペシャル。
しばらくでスペシャルのトッピングが『別皿』で先着。
『カニボール×3・海苔×2・コロチャーシュウ×6~7・メンマ・味玉』
が乗っています。
程なくラーメン本体が、インパクト抜群の器で到着。
この器はイイですよね!
さてスープから。
濃い目の醤油味、ゆずの香り、そして蟹の風味がきます。
美味しい。
つぎは麺。
中細の麺がスープに絡んでこれも美味しいです。
トッピングを器の中に入れながら食べてみましたが
出来れば最初から入れておいて欲しいですね。
やはりスープの味が染みた方が好きです。
カニボール美味し。

さて、中盤あたりで器の淵(オホーツク海あたり?)に
盛られたおろししょうがを投入してみます。
『おぉ。またまた美味しいです。』

この器の形からボリュームを心配しましたが
量も満足です。
スープまで全部頂きお腹いっぱい!

ただ、もう少し『蟹の風味』が欲しいなぁ。
なんせ『蟹専門』なんですから。

後半は醤油が少し濃く感じましたが、
大変美味しく頂きました。

採点は80点(ラーメン)+5点(器)で。

ご馳走様でした。

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