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2011年4月16日家で朝ごはんでは無く、朝ごはんで家。ほぼ徹夜だったので、力をつけるために訪問。7時過ぎに到着でかなりの人がいてビックリ。朝だからか少し軽めの豚骨醤油。もう少し豚骨感を期待していたが、これもなかなか良いな。麺は少し柔らか目の茹で加減。普段はもう少し固い方がすきだが、朝はこれくらいでも良いかも。ホウレン草をプラスしたら本当に山盛り(笑)シャッキリとした良い歯応えで良いアクセント。これならもっと濃いスープが良いなぁ朝からガッツリいきたい時はここだな。
VUMさん、こんにちは。 私も先日朝ラー食べに行きました(笑) ＞朝からガッツリいきたい時はここだな。 ですよね～。横浜で屈指なパワフルな朝食が楽しめる店ですからね～。 ＞ホウレン草をプラスしたら本当に山盛り(笑) 和風新杉田ラーメンにほうれん草、この組み合わせもいいですよ。 鰹節とほうれん草と醤油スープの組み合わせが素晴らしい相乗効果をもたらしてくれます。
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。 鰹節とホウレン草と醤油… おひたしですね？(笑) こんど試してみます(*^^*)
VUM
桜眼蟷螂
kazuzu99
こう
まさひー
80点
82点
80点
85点
88点
家で朝ごはんでは無く、朝ごはんで家。
ほぼ徹夜だったので、力をつけるために訪問。7時過ぎに到着でかなりの人がいてビックリ。
朝だからか少し軽めの豚骨醤油。もう少し豚骨感を期待していたが、これもなかなか良いな。
麺は少し柔らか目の茹で加減。普段はもう少し固い方がすきだが、朝はこれくらいでも良いかも。
ホウレン草をプラスしたら本当に山盛り(笑)シャッキリとした良い歯応えで良いアクセント。これならもっと濃いスープが良いなぁ
朝からガッツリいきたい時はここだな。