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「チャーシューつけ麺中盛(塩)」@喜奴屋 福生店の写真GW遠征1店舗目。

本店には以前に行った事があり、つけ麺(醤油)を頂きました。
今回は福生店のつけ麺(塩)の評判が良かったので、それを目当てに遠征です。

駐車場が無いとの事なので近くのSEIYUのパーキングへ車を止め、2~3分歩いたところに店舗を発見。
店内に入り、食券を購入。
14:00頃だったので、先客は3名ほど。
感じの良い女性店員さんに食券を渡し、待つ事5分。
山盛りの麺と焦がしネギが浮いたスープが着丼。

まずはスープを一口。
油が多く、しょっぱさが前に出てきます。
続いて麺を投入。
コシのある中太麺で普通に美味しい。
しかし個人的にはスープの味が濃過ぎるように思える。
スープ本来の美味しさが伝わってこない(汗)
次はトッピング。
メンマは特徴のない普通のメンマ。
チャーシューは本店で食べた時も非常に美味しかった印象ですが、こちらも同等に美味しい。
けどスープがしょっぱく感じるので、チャーシューの味付けが濃く感じる。
あのスープにはもうちょっと味の薄いチャーシューが合いそうに思う。

1/3くらい食べた頃に飽きてきてしまい、残り半分くらいになった時にトッピングの梅干をほぐしてスープに投入。
あまり変化が感じられず、1/3強を残してお店を出ました。
お店の方、申し訳ありませんでした。

当日はあまりお腹が減っていない状況だったからかも知れませんが、自分にはあまり美味しく感じませんでした。
もう少し薄味で、ダシの旨味が前面に出てくるようなスープだったら美味しいと思うのですが・・・

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