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5/6(金)12:00訪問。3回目。
『丸長』からの連食です。都内でも話題のスタミナです。水戸のお弟子さんの店ですね。亜流も多いけど正当な店舗。
久し振りなので冷しで注文。しかし混んでますね。回転早いから10分程で着席。
厨房ではキャベツをザクザク!ワクワクしますね。
キャベツ、ニラ、ニンジン、カボチャと野菜がタップリです。そしてレバーですよね。臭み全くなし!この具を甘辛い餡がしっかりまとめます。いやあ~久し振りですが、これは絶品ですね。麺もしっかり締めてあって餡ともバッチリ絡みます。
茨城発祥のスタミナ麺、美味かったです。ご馳走様でした!
次はHOTですね!!

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