なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「『ねぎチャーシュー(¥1050)』」@青竹手打ちラーメン 龍亭の写真13:50店着...カウンター4席、3人&4人用テーブル各1卓、4人用座敷×2の、ちょいと雑然とした店内に先客後客ゼロ...(^_^; てゆか厨房には店主サソご夫婦の子供(恐らく中学生&小学生低学年)が2人しか居なかった...(^O^; 暫し待ったが店主サソご夫婦が来ず、取り敢えずお兄ちゃんが注文を待ってたので上記メニューを注文...また暫くしたら店主サソが外から...奥サソが自宅があると思われる2Fから登場したのでありますた...(^_^;

てゆかラーのスープ投入&麺上げは店主サソが...トッピは恐らく中学生と思われるお兄ちゃんが全てを仕上げて、お兄ちゃんの手でラーが出て来たのでありますた...(^O^;

てゆかラーはピロピロ♪で喉越しの良い食感の結構柔らかめな歯応えの青竹打ちらしい平ちぢれ麺と、鶏強め&豚骨弱めがベースの、やや旨み(課長!?...笑)&油過多な醤油スープの組み合わせ...全体的に麺は単独ではなかなか逝けるのだが、ちょいとスープに負け気味なぁ感じ...まぁそれなりに美味しいには美味しいのだが、個人的に後半に少し飽きが来るので、もぅ少し課長&醤油ダレを抑えて、油ももぅ少し弱めたほがもっとバランスは良いよな気がするが...(^_^;

んでヲ肉はまぁまぁな厚さ&大きさのモノが5枚...味的には薄味で及第点だが、少し豚臭く食べ応え的にはイマイチ...いや、イマニかな...んで白髪ネギのちょっとした辛みは、このスープならばわざわざ和えなくても良いかなと...(^_^; しかし、やや細身&柔らかめの食感のメンマはなかなか逝けますた♪

途中から卓上の胡椒をちょいと投入...てゆか本来ならばニンニクも入れたいトコなのだが、無料ではなく¥100追加になるのはちとキツイわなぁ...(笑)

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。