ずばり旨いです。ハイレベルです。
スープは鶏ガラの旨味を感じます。麺は小麦粉の風味が生きており、スープの持ち上げのよい細めんストレート、両者の相性もばっちりグッジョブ！です。
わんたんの皮はぴろぴろ滑らか～、肉汁感もああ素敵、う、旨いです。。

とまあ、べた褒めなんですが、醤油感は薄いです。
チャーシューはかなり脂身が多い、ほろほろ系で好みが分かれそうなのですが、スープに浮かぶ油（鶏油？）がかなり多く、このチャーシューと相まって相当に油ギッシュな一杯になっちゃってまして、、後半には飽きてきます。卓上のいじくりグッズが胡椒しかないので油の魔の手から脱出は不可能。。
好みで麺の固さ、味の濃さ、油の多さを調整してもらえるとうれしいです。
（せめて油少な目だけでも聞いてくれれば・・・、つうか、デフォの油はもっと少ないほうが本来の旨味がストレートに伝わるような・・←たわごとです）

価格設定もかなり強気、ワンタンメンが950円。あと100円安く、油の調整ができれば軽く90点オーバーです。