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色んなラーメン屋が増えたなぁと思います。けれどこんなてんぷらとか、かきあげとか、つけ麺に合うのかなぁ??六厘舎グループのこちらのお店。つけ汁は濃度は割と低めの魚介豚骨スープ、コクやら深みといったものはなく、やはりこんなチェーンの様なお店を展開すればこの程度の味になってしまうのかなぁ。。といった印象。麺はどっちかって言うと本店よりも今のTOKYOの方に近い麺で、もっちりというよりは柔らかめのうどんの様な麺、この表面のツルツル感にこの濃度のなさではスープと麺の絡みもあまり良い訳もなく、割と普通のつけ麺といった印象で終わってしまいました。食べ終わってから知人と話していたんだけれど、この位のつけ麺でも、例えばつけ麺ブームが来る前の３～４年位前に食べていれば感動していただろうね～。。。という話に。。確かに、つけ麺を初めて食べた時の感動は今でも忘れられないなぁ、、と。関係ないけれど、そんなことを思い出しました。
サリー
この理先輩
mwrr2
けれどこんなてんぷらとか、かきあげとか、つけ麺に合うのかなぁ??
六厘舎グループのこちらのお店。
つけ汁は濃度は割と低めの魚介豚骨スープ、コクやら深みといったものはなく、やはりこんなチェーンの様なお店を展開すればこの程度の味になってしまうのかなぁ。。といった印象。
麺はどっちかって言うと本店よりも今のTOKYOの方に近い麺で、もっちりというよりは柔らかめのうどんの様な麺、この表面のツルツル感にこの濃度のなさではスープと麺の絡みもあまり良い訳もなく、割と普通のつけ麺といった印象で終わってしまいました。
食べ終わってから知人と話していたんだけれど、この位のつけ麺でも、例えばつけ麺ブームが来る前の３～４年位前に食べていれば感動していただろうね～。。。
という話に。。
確かに、つけ麺を初めて食べた時の感動は今でも忘れられないなぁ、、と。
関係ないけれど、そんなことを思い出しました。