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「しゃりんの魚介醤油らーめん・ニンニクショウガ+熟成味付き半玉子 」@もっちりつけめん しゃりん 南大沢店の写真AM8:30、朝ラー。

シャバシャバ魚介醤油。油少なめで頂上には柚子粉も振ってあるので全般的にアッサリ系。ただ魚粉効果と動物系のベースがしっかりしてるせいか、予想以上に深みが感じられるスープでした。バランスもいいと思います。

麺はつけめんと同じ日清製粉のものですかね?。独特の太麺はもっちりというよりシコシコパッツン系でスープを良く弾くw。飛び散らないよう注意が必要ですw。
デフォで210グラム。因みに大盛りは100円マシで2玉・420グラムだそうです。

Jを意識したトッピング。シャキッと茹でられたモヤシ・キャベツは更にアッサリ度を演出。豚は薄めのものが2枚、ちょいと店頭PR用写真の物とは違う感じがしますがw・・・。半味玉は朝ラーオープン記念のサービスだそうです。甘い出汁がよく染みてる。
更に別皿提供してくれたニンニクとショウガ。朝だからか特にショウガの方がいい感じにスープと融合しました。

トータル、スープと麺の相性に少々疑問符が付きますが、まあCP考えたら全然有りですね。しかもプチJインスパイアメニューを朝ラーに持ってくる所にお店の変態的心意気を感じますw
twitter見てると今後もなんか色々とやってくれそうな店主そうなので、期待しちゃいますか~・・・

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すいかはん、まいどぉ~

アブノーマルな心意気は
個人的に全然アリアリですねぇ~w
「朝からJ系喰えますか?」
「喰えますよ!」
そんな会話したいですねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月17日 06:53

つくし野はん→
コメありがとうございます。
>そんな会話したいですねぇ~w
YES 一般的にwww

すいか | 2011年4月19日 17:04