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「たいぞうらーめん」@節骨麺たいぞう 新宿歌舞伎町店の写真2011年04月01日
新宿での飲み会の後、ラーメン店を検索したところ、近場ではこちらの評価が高かったので来てみました。22:00に入店したところ、先客は6人程でした。メンバーが8人くらいいたので、カウンター席とテーブル席に分かれて座りました。
【スープ】節の香りはするのですが、余りコクは感じませんでした。節骨っていう名前から期待するほどの節感はありません。また、背脂が大量に浮いていて、ちょっとくどいです。
【麺】少し縮れた中太麺でした。モチモチッとしてます。
【具材】チャーシューが1枚、味玉が半分、海苔が2枚、メンマと青ネギと白髪ネギが少々ありました。チャーシューはホロホロと崩れるタイプです。具沢山で良いと思いました。

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