夜勤前の腹ごしらえ。

こちらの店舗で二郎系な限定を提供しているとの情報を得て、新宿駅で途中下車し訪問してみた。16:30頃到着。

店頭ポップには、限定の「チーズメガトン麺」は、昼午前11:00～10杯、夜18:00～10杯との事。この時間だとないかと思って券売機を見るとまだありました。「チーズメガトン麺」980円の食券を購入し着席。先客2名。

資本系の雰囲気が漂う店内は、店員さん2名体制。なんというか「お祭り」っぽい内装に吉田兄弟的三味線がBGM。雰囲気はキライではない。待つこと10分ほどで特にコールはなく「チーズメガトン麺」登場！見た目は、ヤサイの盛りがなかなか。さっそくいただきます。

まずは、スープから。。。やや甘みの主張が強いものの、思ったより二郎っぽい雰囲気は出ている。細かい背脂は、スープの表面に浮いているのではなく、スープ全体を支配している感じ。純粋に二郎というよりは、「東京背脂豚骨」を旨み過多にして二郎寄りにチューンした感じ。甘みも背脂の甘みが強い。もともと、背脂チャッチャ系が好きな自分は、結構ツボなスープ。

ニンニクは、卓上にあるニンニクの粒をニンニククラッシャーで絞る形態。2粒ほどセルフで投入。

麺は、軽く縮れのある平打ちの中太麺。ちょうど家系の麺が少し太くなった感じと言えばイメージしやすいだろう。オーションを使用しているのかは分からないが、風味は、二郎系でよく使われる麺と比べても遜色はないと感じた。ちなみに、麺の木箱を見るとカネジン食品のものだった。

ヤサイの上に振りかけられているのは、粉チーズ。チーズがスープに溶けることで、まろやかなコクは出ているが、個人的には、あまり必要性を感じない。

豚は、バラ肉が1枚。味付けは弱め。スープに浸して熱を加えることで柔らかく頂けたがいかんせん1枚では「豚」としての存在感が薄い。

麺量は250gあるかないか。デフォでヤサイの盛りがなかなかなので腹八分目には、なった。

「東京背脂豚骨を二郎風にしたらこうなりました」的一杯。資本系というフィルターからあまり期待していなかったが、背脂豚骨主体のスープは結構好みだった。ただ980円は明らかに高すぎる。10杯限定なのに16:30でもありつけたのは、そうした理由からかもしれない。個人的には、結構好きな味だったが、二郎系なら他の選択肢も多い昨今、価格を考えるとおすすめする理由が見当たらない。ごちそうさまでした！