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ずっと通っていましたが、東京ラーメンストリート出店以降以下の箇所に変化が見られました。つけ汁：味を少し変えたのかスープが少々薄く、あえて言うならマイルドになったメンマ：太く厚いメンマから細いものに変わった(これは震災の影響だったりするのかもしれませんが･･･)つけ汁の濃い味に絡む太麺と、ゆず風味から来る麺を飲み込んだ後の癖の無さまた、太いメンマの歯ごたえ、太いながらも染みこんだ味の深さが大好きな個人的には一番好きなお店でした。今までは私の好みにピッタリだったので 90 点以上、つけ汁がマイルドになった点、メンマが細くなった点を考えて 80 点、今後への期待を込めて +3 点としました。
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北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
ずっと通っていましたが、東京ラーメンストリート出店以降以下の箇所に
変化が見られました。
つけ汁：
味を少し変えたのかスープが少々薄く、あえて言うならマイルドになった
メンマ：
太く厚いメンマから細いものに変わった
(これは震災の影響だったりするのかもしれませんが･･･)
つけ汁の濃い味に絡む太麺と、ゆず風味から来る麺を飲み込んだ後の癖の無さ
また、太いメンマの歯ごたえ、太いながらも染みこんだ味の深さが大好きな
個人的には一番好きなお店でした。
今までは私の好みにピッタリだったので 90 点以上、つけ汁がマイルドに
なった点、メンマが細くなった点を考えて 80 点、今後への期待を込めて +3 点としました。