ＧＷ最中の５日に訪問しました。
新南口から徒歩５分ほどで到着。１２時２０分、外待ち５人にドッキングゥ～。店外まで海老の香りがプンプン(^^
食券制で、並ぶ前に買うシステムです。

店内はかなり広々とした開放的な空間。新店だけあってキレイだしオシャレ。
客席はカウンター席のみですが、１５席近くあり余裕のキャパですね。
スタッフゥ～は男性３名女性１名。男性がすげーワイルドでカッコイイですね。

待ち始めて２５分ほどで着丼です。
つけ汁は高粘度タイプ。野菜が溶け込んでいると思われます。塩分ちょうど良く、あとは海老海老しい限りです。温度は低めの設定ですね。
麺は四角い中太ストレート。写メで感じるよりは細く、つけ麺では一般的な太さですね。食べやすいです。それと、黒いツブツブも確認できて、新が残る茹で加減で好印象。
しかし、麺の表面がかなりヌルヌルしてました。
麺の方にサッとボイルされたキャベツが載っていて、つけ汁にインして食べるといい箸休めになりますね。

つけ麺の普通盛りではそれほど多くないので、５分ほどで完食。高粘度のつけ汁はほとんど残りませんでした。
お店を出るとき、スタッフゥ～みんなから挨拶されて気持ちよかったです。

詳細は
http://ameblo.jp/benchan-kame/entry-10888311951.html