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13:45訪問 先客1名 後客3名つけ麺を食べるつもりで訪問したが 野菜盛 という前回はなかったトッピングがあったので試してみたくなり野菜盛の合いそうな豚骨醤油に急遽変更。麺もデフォのものばかり食べてみたのでついでに 平打ち太麺 も試してみた。いつも使ってるゆで卵券を使い、ランチタイムなので杏仁豆腐をサービスで付けて貰った。出てきたラーメンの野菜盛は(もやし6キャベツ2小松菜2)くらいの割合で醤油ベースの特製のタレであえてあるもの。結論からいうとこのスープには全く合いません;特に小松菜が茎が多く苦味がこちらのクセのあるカエシによって増幅されている気がする。タレもなんか変な味で返って何もかかっていないほうが…。が、後から来た3人のお客さんが皆野菜盛をつけ麺や味噌に頼んでいたので結構好評ではあるようだ。味噌や塩豚骨も含めてこちらのスープに葉物の具は初めて入れて食べてみたがあまり合わないのかもしれない。強いて挙げるなら味噌や唐辛子系ならなんとか合うかなあ。他の具はチャーシュー2枚と海苔2枚と従来通り。麺は平打ちというほど平たくはなくいつもの中太麺と何が違うのか分からなかった。こちらのお店の方のチームワークからして提供ミスは考えられないので私の気付かない何かが違うのかもしれない。まあいつも通りモチモチしてて美味しいので良かった。ここの豚骨醤油は久しぶりに食べましたが油がけっこう多くて重い。そのうえ野菜盛とのミスマッチでこちらでは一番満足度の低い食事となりました。杏仁のおかげでサッパリと〆れるのがせめてもの救い><ランチタイムのCPの良さや接客の丁寧なお姉さんは相変わらずでした。60点+CP5点+麺2点=67点也。
つけ麺を食べるつもりで訪問したが 野菜盛 という前回はなかったトッピングがあったので試してみたくなり野菜盛の合いそうな豚骨醤油に急遽変更。
麺もデフォのものばかり食べてみたのでついでに 平打ち太麺 も試してみた。
いつも使ってるゆで卵券を使い、ランチタイムなので杏仁豆腐をサービスで付けて貰った。
出てきたラーメンの野菜盛は(もやし6キャベツ2小松菜2)くらいの割合で醤油ベースの特製のタレであえてあるもの。
結論からいうとこのスープには全く合いません;
特に小松菜が茎が多く苦味がこちらのクセのあるカエシによって増幅されている気がする。タレもなんか変な味で返って何もかかっていないほうが…。
が、後から来た3人のお客さんが皆野菜盛をつけ麺や味噌に頼んでいたので結構好評ではあるようだ。
味噌や塩豚骨も含めてこちらのスープに葉物の具は初めて入れて食べてみたがあまり合わないのかもしれない。
強いて挙げるなら味噌や唐辛子系ならなんとか合うかなあ。
他の具はチャーシュー2枚と海苔2枚と従来通り。
麺は平打ちというほど平たくはなくいつもの中太麺と何が違うのか分からなかった。
こちらのお店の方のチームワークからして提供ミスは考えられないので私の気付かない何かが違うのかもしれない。まあいつも通りモチモチしてて美味しいので良かった。
ここの豚骨醤油は久しぶりに食べましたが油がけっこう多くて重い。
そのうえ野菜盛とのミスマッチでこちらでは一番満足度の低い食事となりました。
杏仁のおかげでサッパリと〆れるのがせめてもの救い
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ランチタイムのCPの良さや接客の丁寧なお姉さんは相変わらずでした。
60点+CP5点+麺2点=67点也。