なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギラーメン(750)+中盛(100)」@ラーメンショップ さつまっ子 新高島平店の写真初さつまっ子なう

所用のため高島平へ来たので、さつまっ子初体験。
店頭1台限りの駐車スペースは埋まっていたため、
車は近所のコインP(30分100円)へ。
シート看板の「ラーメンショップ」の文字は、“ノーマル”な
「ラーメンショップ」の多くで見られる文字と同様の書体ですが、
「うまい」「うまい」の文字は明朝体です。

5月11日 12:40 先客6

厨房にいらっしゃるお二人はご夫婦でしょうか。
目で会話をしながらテキパキと作業中。
卓上にお置かれている生ニンニクと豆板醤のボトル
http://art34.photozou.jp/pub/189/315189/photo/83085071.jpg
豆板醤は、テーオー食品ですね。
入店から3分少々で、注文の品が高台へラーメンが置かれました。

ネギラーメン(750円)+中盛(100円) </span>
※麺硬め あぶら多め
白い丼です。
ワカメが表面の半分を覆っているのと、ゴロゴロと入っているチャーシューが目につきます。

では、スープから。
濁ったスープは若干のトロミを伴います。
背脂は使用しないようで、表層には油の膜が張られています。
http://art22.photozou.jp/pub/189/315189/photo/83084984.jpg
一口飲むと・・

お?
おお??
おおお???
こりゃぁ豚じゃん!

すみません、取り乱しました。
ラーショのスープあるいはそれに近いであろうと思っていたので・・。
こりゃあ豚骨ですよ。豚鶏でしょうが、豚強め。家系を思い出すスープです。
この味なら、表面のアブラも効果的。
所謂“ノーマルな”ラーメンショップとは一線を画すスープですね。

麺は、酒井製麺特注という中太麺。
http://art21.photozou.jp/pub/189/315189/photo/83085097.jpg
注文通りしっかり硬めでややポソ感が出ています。
スープは麺に纏わりつき、相性はバッチリ。
このスープでこの麺だったら、茹で加減は「普通」あるいは「ヤワ目」でも良かったかもしれません。

ネギは薄めの味付け。
http://art52.photozou.jp/pub/189/315189/photo/83085038.jpg
チャーシューが大きく、ネギと一緒に和えないのが特徴でしょうか。
美味しいし、ボリュームも満足。
そうそう、ゴロっと入ったチャーシューの写真をアップで再掲していいですか?(笑)
http://art49.photozou.jp/pub/189/315189/photo/83085018.jpg

あと、ワカメの写真もアップで再掲していいですか?(爆)
http://art41.photozou.jp/pub/189/315189/photo/83085054.jpg
ほ~ら、たっぷり。デフォでこんなに入っているのは珍しいのでは?
ほうれん草ではなくてワカメというところは“ラーショ”ですね。

スープは家系のように、塩分が強め。
口の中がピリっとするくらい強いのですが、美味しいスープだから許しちゃいましょうw
健康を気遣う良い子はスープを寸止め残し。
次回は薄めにしてみます。
仮にショッパくなかったら、完飲していたでしょう。

ごちそうさま。
こりゃあ、再訪せねばなりません。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです 萌えw

昨日は大変お世話様でございました。
次回お会いした時は「アソタ ダレデスカ?」となっている事ご祈念申し上げます。

お話にも出た「さつまっ子」w
グソマ県人にはハードルが高いので、栗橋で観劇した後にでもお邪魔してみます。

あかんな〜WWW

原チャリ | 2011年6月6日 06:08

酒井製麺の・・と聞いただけで、食べてみたくなる家系好きです。
 副会長からお奨めと聞きましたら、訪問してみたいですね。

 昨日は大変お世話になりました。
 楽しかったですね、またご一緒お願いいたします。 

こんちゃん | 2011年6月6日 06:42

どもです!

先日の事ですが、
商用の後、どこのラーメンにしようとこの界隈を
さまよっておりましたが、

こちらよさそうですねぇ~
そっこーBMです(笑)
加えて、酒井製麺は好きな製麺所ですので
そちらも、気になります(^^)

今後、この系統の経験値を上げていきたいと考えておりますので
情報ありがとうございます!!!

YMK | 2011年6月6日 07:52

コンニチハ福会長w
お! これは満足度が高そうな一杯ですね。
ラーショでゴロチャーですか?スゲーw ワカメも圧巻の量です。
和えてないネギと言い同じラーショでも所変わればこうも違うとは・・・すきw
愛があるのに飛べないのが悔しいです(´;ω;`)ウッ

筋肉犬 | 2011年6月6日 08:29

こんにちは。

おっと、ラーショだと思ったらさつまっ子じゃないですか。
自分の地元にもさつまっこ 春日橋店があるので、
チャーシューが食べたくなったら、たまに行きますね。
結構ここの味は好きなんですよ。
高島平か~今度用事があるとき寄ってみようかな~

ayashi | 2011年6月6日 09:24

いこんにちは。
昨日は良きパパを演じていた為、御一緒できませんでした。

アタクシもそろそろさつまっ子デヴ~せねば…
近くに無いけど…Orz

コテハリアン | 2011年6月6日 11:16

副会長毎度でございます^^
しかしこのワカメの量はスンゴイですね。
スープが強い分このネギのの味付けが合っているように思えます。
お次は久喜の様子を見に行かれるか、直系に行かれるかですネ^^

あずさ | 2011年6月6日 12:11

横浜では南区睦町に住んでおりました。

6年間 24時間 年中無休 さつまっ子の洗礼を受けておりました。

ランディ | 2011年6月6日 14:21

のりぞんさん、どうもです!

やはり酒井製麺と言うと家系を
連想させるにはもってこいですね。
こういった経験もどんどん積んで
立派なラーショレビュアーに成長したいです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月7日 05:19

こんにちは。

「さつまっ子」は、いわゆる「ラーショ」とは別物でしょうね。
あえて言うなら、ハラ違いの異父兄弟みないな。。。
むしろ、ご指摘のとおり「家系インスパイア」だと思います。
「さつまっ子」はユルいチェーンで、麺と元ダレ以外は店まかせ。
従ってイロイロな顔があると思われます。

hima | 2011年6月7日 16:30

「愛する会」としてはさつまっこをラーショカテゴリに含めるのでしょうか?
公式見解を出していただかないと活動に支障がwww

個人的にはさつまっこ系は家系亜流かと。
でも、かいざん、いわせあたりのニューはそっち系なんだよなぁw
ドモンとかのニューはむしろこっち寄りだし、ますます深まるラーショの謎www
とりあえず、飛び降りる前に食べてみたいと思います。

スーパーくいしん坊 | 2011年6月9日 20:19

高島平・・呼んでくだされば行ったのにww
いや~ワカメがスゴイですね~
さすれば、僕のワカメもパスできたのにw
そういえば、、僕の家の近くの環七通り(住所は常盤台)
にラーショがありました・・ただやっている所を見たことないんですけどね(苦笑)

右京 | 2011年6月12日 11:48

コメントいただきましてありがとうございます。
たいへん亀レスとなりましたことお許しください。

>さん
その節はこちらこそお世話になりました。
そろそろ限界を感じていますので、次にお会いする時は覆面でも被っていきましょうかねw
なお、栗橋は手入れ以降、メジャー化しているようなので、直行でいいのではないでしょうかww

>こんちゃん
でも、酒井製麺なのにアカンナ~なこともありますからね(笑)
ここは大丈夫です、美味しいですよ。
またお会いできることを楽しみにしております。

>YMKさん
この界隈ですと、結構選択肢がありますね。二郎はもちろん、ポイントの高い店が多いし。
こちらはチェーン店ですし、驚く味ではないと思いますが、これがラーメンなんですよね(笑)
おや?この系統?
ということはラーショもお考えですか?ww

>さん
はい、マンゾクド高いです。
チャーシュー、大きいでしょ?
ネギチャにすると高いからチャーシューはやめたんですけどね(笑)
こちらさつまっ子は、ラーショとは別です。
でも、ラーメンショップなんです。
愛があればいいのですw

>ayashiさん
そうなんですよ。ラーメンショップという名前ですが、こちらはさつまっ子。
家系ライクな感じがいいですよね。
いや、家系がさつまっ子ライク、とも言えますかねw
ちょっとショッパいので、その辺はご注意ください。

>コテハリアンさん
>良きパパ・・
・・ね。まあ、私くらいの歳になると、自由にならざるを得ませんけどねw
私も久喜のさつまっ子に行って確認してきます。
痩せたら、ですが(笑)

>あずささん
やっとさつまっ子デビューができました。
宣伝部長には、多くのレポートしていただき、いろいろと教えていただき本当にありがとうございます。
おっしゃる通り、ネギはこれがいいですね。味付けが濃いと食べづらくなりそう。
久喜のさつまっ子。長年の宿題を片付けに行かねばなりません。。

>さん
こんど、このさつまっ子初心者にご教授くだされww

>つくし野ラーメン隊1号さん
そう、まさに家系を思い浮かべるものです。
さつまっ子はラーメンショップではありませんが、ラーメンショップです。
他にも○○○崩れ・・じゃなくて、元ラーショもラーメンショップ

nice50 | 2011年6月19日 22:03