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2011/05/11 20:00頃 空席もあり直ぐに着席し7分位で着丼です 今日も店主さんと助手さんの二人です 麺は富士丸の麺で茹で加減もちょうど良いですスープは乳化タイプ寄りの微乳化タイプでした豚は一枚と欠片で分厚く柔らかくて味付も良い 最近は生たまごを頼んで、お椀の中に生たまごと麺とアブラをまぜて食べるのが自分のブームですw 美味しかったです ごちそうさまでした
空席もあり直ぐに着席し7分位で着丼です
今日も店主さんと助手さんの二人です
麺は富士丸の麺で茹で加減もちょうど良いです
スープは乳化タイプ寄りの微乳化タイプでした
豚は一枚と欠片で分厚く柔らかくて味付も良い
最近は生たまごを頼んで、お椀の中に生たまごと麺とアブラをまぜて食べるのが自分のブームですw
美味しかったです
ごちそうさまでした