平日、１９時半頃、空席が多かった。
広々とした、バーのような空間で、照明も暗めだが、とてもお洒落で気分がいい。
昼よりも夜の方が、雰囲気としては合っている気がする。

このお店は、久しぶり。場所の記憶があやふやになっていたので、数分、駅の周辺をうろついてしまった。焦がし醤油は２回目だが、初めて食べた時の味は忘れた。美味しかったことだけは覚えている。多分、ラーメンに大きな変化はないと思うのだが、トッピングは変わっていた。

スープを飲んでみる。スッゴック旨い。初めて食べたときよりも旨く感じた。横浜ラーメン博物館で「一風堂」のラーメンを食べたときのような衝撃を受けた。ラーメンという範疇を超えた、一流の料理のように感じた。（一流料理なんて殆ど食ったことないが）　麺はストレートの細麺だが、歯ざわりがとてもよく旨い。大盛りでも、それほど量があるわけでなく、スープを完飲して、漸く、お腹が満ちた。量の方も、丁度よい。
具は、叉焼、ゆで卵、キャベツなどなど。有名店らしい手の抜いていないものだった。
特に、キャベツは、気に入った。

今年食べたラーメンの中で一番旨かった。価格は高めだが、大盛り無料だし、内容にも見合っていると思う。いつか、家族を連れて行ってみよう。
あと、新作メニュー（「しいたけそば」だったかな？）もあった。