お天気が良く、予定ガラ空きの為
京都１位に踊り出たこちらにブラりプチ一人旅に来ました。

つけ麺を食べたかったけど早く起きれずに
高速も混んでたりで結局12時前に到着。
とりあえず20人弱の行列にくっつきました。
今日は時間つぶしツールDSを持って来たので行列もなんのその。
と言いつつ日差しが強くて画面が見にくい。

それはさておき醤油を食べたかったが
お勧めは塩との事で塩ラーメンを食べました。
行列の為席に着く前にオーダーしているので着席すぐに着丼です。

味の方はタレが控えめな白湯ですね。
しかし私の下では豚なのか鶏なのかわからない。笑
こないだ閉店してしまった紫蔵っぽいまろやかな口当たりですね。
脂分が鶏っぽい印象なのだが両方かな？
スープに魚粉と見られる茶色いツブツブがありますが
魚介の風味がそれほど感じないかな。
魚介出汁もほんのり効いてそうですがあんまりわかりませんでした。
チャーシューは半生のタイプです。
チャーシューの淵は胡椒で真っ黒です。
胡椒がキツくて少々苦手です。
メンマは角切りのシンプルな塩味。
味玉もほんのり塩味がかった程度です。
ネギは小口のあさつきの様な薬味タイプ。
箸を進めるとチャーシューの胡椒がスープに広がるので
ピリッとして来ます。
麺は中太の平打ちタイプ。
最初はスープに絡まず浮いた感がありますが
後半にかけてスープを吸った為か一体感が増します。

しかし全体が塩胡椒テイストなので
醤油派の僕はやっぱり醤油が気になってしまいます。
こくまろ塩との事ですが
まろやかさは十分ありますが
コクはもうひと押し欲しかったかな。

次はつけ麺か醤油にチャレンジします。