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日曜日午後2時。外待ち10人程度。並んでる途中、入り口に近づいたところで食券購入。20分程度で店内へ。店員さんに食券を渡します。テーブル席へ着席。その後7分程で配膳。麺 :ストレート太麺。ふと店内奥に目を向けると大量の小麦。自家製の麺はつるつるした喉ごしでコシのある食感。美味い。汁 :豚骨よりも魚介強めの醤油味。さらさらで若干甘みあり。具 :麺の上味玉と大判の叉焼、海苔。つけ汁の中には角切り叉焼、きざみネギ、海苔と魚粉。評 :麺は申し分なく美味い。つけ汁はさらに魚介の味に特化し、甘みを抑えたつけ汁を期待してたので若干残念。特製の具は叉焼味玉(家庭レベル)ともに普通で個人的には必要ないかなと思いました。店員さん:男性2名、女性1名。接客〇
外待ち10人程度。並んでる途中、入り口に近づいたところで食券購入。
20分程度で店内へ。店員さんに食券を渡します。テーブル席へ着席。
その後7分程で配膳。
麺 :ストレート太麺。ふと店内奥に目を向けると大量の小麦。自家製の麺はつるつるした喉ごしでコシのある食感。美味い。
汁 :豚骨よりも魚介強めの醤油味。さらさらで若干甘みあり。
具 :麺の上味玉と大判の叉焼、海苔。つけ汁の中には角切り叉焼、きざみネギ、海苔と魚粉。
評 :麺は申し分なく美味い。つけ汁はさらに魚介の味に特化し、甘みを抑えたつけ汁を期待してたので若干残念。特製の具は叉焼味玉(家庭レベル)ともに普通で個人的には必要ないかなと思いました。
店員さん:男性2名、女性1名。接客〇