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「豚入り:750円+ニラキムチ:100円」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真去年、世田谷から自転車でなんだかんだで藤沢二郎に向かったときは謎の臨時早仕舞いにより食べることができず、
理由も告げずに死刑宣告してくる店員さんの前で泣き叫んだものです・・・。

さて今回はのんびり電車で訪問。今度は大丈夫かな?うん、やってました良かった良かった。
先客はカウンターびっしりで店内待ちが6名ほど。それほど混んでおりませんね。
小豚の食券と・・・あ、ニラキムチがある。買ってしまいましょう。食べてる人のすぐ真後ろでじっと待つ。この圧迫感・・・。
店内には立派な社訓が展示してあります。相変わらずこの社訓は意味不明ですね。

15分ほどで着席。ヤサイニンニクで。提供。いただきます。まずはニラキムチを避けてむしゃむしゃ・・・。
うん、普通に二郎です。
非乳化かな?と思いましたが、ちょっと混ぜてみたら微乳化でした。豚骨・カネシ・化調が渾然一体となったまさに直系。おいしいです。ただちょっとぬるいですね。
麺は極太平打ちですが・・・かなり柔らかい。コールでカタメを頼む人が多いのもうなづけます。まあ私はやわらか麺は別に苦手では無いのでいいです。
豚はなかなかの神豚。トロリとはしていないのですが、柔らかく適度にしっとりしていて筋張っていない良い味付けの豚さんでした。
ニラキムチを混ぜてみると・・・うん、やはり予想通りというか、スープがキムチの味にかなり傾倒してしまいました。初訪の際はオススメできません・・・。
全体的に量も多すぎというわけでもなく、少なめというわけでもない絶妙な二郎加減でした。

回転もなかなか良いほうだと思いますし、行列も少なく美味しくて穴場二郎かもしれません。
いつかまた藤沢に紛れ込んだときは汁無しにトライしてみたいと思います。

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