茨城ラーメン発展願い人（休止）
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コメント
まいどー。
豚魚にマー油ですか。
個人的な理由で頑張ってほしい店。こんなメニューも出ていたのですね。
Ra.Ibasen | 2011年5月19日 21:29願い人さん、まいどぉ～
かなりのブラックホールやねぇ～ｗ
海苔の追加で拍車がかかったようで、
この際、イカ墨あたりのトッピングも
検討段階に入っているような、いないような…。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月20日 05:32どもです。
黒い煮干は聞いた事ないですね～
マー油ですか・・
岩のりもよさそうですね！
麺’s | 2011年5月21日 20:35皆さん、コメントどうもです。
To 麺’sさん
そう、マー油です！
此方はあくまで食べやすいバランスの豚骨魚介＆ニボのベーススープが強調されてます。
どのメニューも、他の要素は援護におさまっている辺りが好きですわ～！
何だか最近、海苔系好きですわ～!!!＾＾
To つくし野ラーメン隊1号さん
BLACK！
確かに何が何の具だか･･･ってビジュアルですね～（←写真下手）
イカ墨良いですなぁ～。
ビジュアル的には変わらないけど、味的には････ドッキリですわなぁ～！
To Ra.Ibasenさん
食べやすい豚骨魚介、味覚的には個人的にヒットしてまっせ～（笑）
一番気になってるのがまぜそばや、チョクチョクの限定･･･今度は事前確認してから行きますｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年5月22日 21:17
反対側の「食房 つしま」のしみじみ醤油と此方の豚骨魚介を選べる立地なのも、両店の訪問回数が増える理由ですね～～～。
ただ、此方はいつも限定メニューやまぜそば等に有りつけない運の無さ･･･（苦笑）
さて此方、珍しくのりトッピングです。
具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、のり、岩のり。
ネギとトッピングした事もあってか海苔類が多めでナイス！
器と共に･･･海苔がマタ黒に拍車をかけてます!!!!!
麺は此方共通の今時の白色、断面四角の太縮れ麺。
縮れた暴れ感が楽しいですなぁ。。（麺画像は他のメニュー参照です）
スープも此方のサラサラ気味の豚骨魚介＆煮干に追加された適度なマー油の構成。
こってり豚骨＆マー油強調タイプは苦手気味ですが、此方は適度な援護で好印象！
当然塩分・マー油の油分も適度。
バランスのとれた豚骨魚介は、「麺屋 渡来人（Try-Jin）」さんにも通じるものがあって、嬉しい食べやすさですなぁ～！
さ～て、次回こそは一番気になっている「まぜそば」をいきたい！