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5/19 PM7:35松本方面の仕事で、かかしさんは以前から宿題だったので訪問しました。コチラのお店、天然素材にこだわったやさしい味わいのラーメン屋さんということで、塩らーめんがイチオシとのことです。このような触れ込みで癒し系として人気のあるお店であれば、多分、味的に裏切られることはないだろうとタカをくくり、いつものパターンでしょうゆから選ぶことに。しょうゆ系はしょうゆらーめん(700円)、こくしょうゆらーめん(900円)、チャーシューメン(900円)がありますが、「ちょっとこってり、あおさ、味玉入り」のこくしょうゆらーめんを注文、注文から約10分で到着です。見た目は濃い目の澄んだしょうゆスープで、少し油が浮いています。鶏ガラ主体でほんのりと魚介が効いたやさしい味わいのあっさりしょうゆで、全くコッテリではありません。具材はモモチャーシュー、味玉、あおさ、メンマ、ネギで、あおさの磯の香りがスープとマッチして印象的です。麺は中細のちじれ麺で、程よい固さの茹で具合です。全般的に裏切りのない想像通りの美味しさでした。スープをほぼ飲み干しましたところで気が付いたのですが、意外と塩気が強かったです。やさしい味と思ってゴクゴク飲んだのですが、飲み干した後に塩辛さが来ました。松本駅の近くということで〆のラーメンで最後に寄るお客さんも多いかと思いますが、〆とすれば丁度良い塩加減かもしれません。あと、このラーメンとしてはCPはちょっと高いでしょうか。採点していてふと思ったのですが、最近はこの手のしょうゆラーメンが美味しくても意外と点数が伸びていないことに気づきました。今回はCPが少し引っ掛かって70点という結果なのですが。好みが少し変化してきたのか…。ブレなのか…。うむ~…。
松本方面の仕事で、かかしさんは以前から宿題だったので訪問しました。
コチラのお店、天然素材にこだわったやさしい味わいのラーメン屋さんということで、塩らーめんがイチオシとのことです。
このような触れ込みで癒し系として人気のあるお店であれば、多分、味的に裏切られることはないだろうとタカをくくり、いつものパターンでしょうゆから選ぶことに。
しょうゆ系はしょうゆらーめん(700円)、こくしょうゆらーめん(900円)、チャーシューメン(900円)がありますが、「ちょっとこってり、あおさ、味玉入り」のこくしょうゆらーめんを注文、注文から約10分で到着です。
見た目は濃い目の澄んだしょうゆスープで、少し油が浮いています。
鶏ガラ主体でほんのりと魚介が効いたやさしい味わいのあっさりしょうゆで、全くコッテリではありません。
具材はモモチャーシュー、味玉、あおさ、メンマ、ネギで、あおさの磯の香りがスープとマッチして印象的です。
麺は中細のちじれ麺で、程よい固さの茹で具合です。
全般的に裏切りのない想像通りの美味しさでした。
スープをほぼ飲み干しましたところで気が付いたのですが、意外と塩気が強かったです。
やさしい味と思ってゴクゴク飲んだのですが、飲み干した後に塩辛さが来ました。
松本駅の近くということで〆のラーメンで最後に寄るお客さんも多いかと思いますが、〆とすれば丁度良い塩加減かもしれません。
あと、このラーメンとしてはCPはちょっと高いでしょうか。
採点していてふと思ったのですが、最近はこの手のしょうゆラーメンが美味しくても意外と点数が伸びていないことに気づきました。
今回はCPが少し引っ掛かって70点という結果なのですが。
好みが少し変化してきたのか…。ブレなのか…。うむ~…。