本場の豚骨と言う事でなかなか足が向きませんでしたが、
ちょうど栗東に出張があったので昼に挟みました。
なぜ足が向かないかと言うと
僕は醤油テイストが好きなので
動物系を主とした出たタイプは苦手なのです。
豚骨醤油や豚骨魚介の味わいが好きなのです。

ともかく１２時前に到着して２人待ちの後にドッキングして
待つ事しばらくしてすぐ案内されました。

到着したラーメンはこれぞ博多豚骨って感じの見てくれです。
まぁ僕は本場の豚骨は食べた事ありません。
味は溶けた骨かなんかがザラついたよう感じの豚骨白湯です。
塩、醤油気はわずかに感じるものの
豚骨感が前面に出てます。
ドロドロではないがサラりまで行かない
トロりとした中濃な感じです。
濃度的には高倉二条が近いかな。

具は柔らかめのキクラゲとネギとチャーシュー。
全体的に味付けはかなり薄めです。
チャーシューは１枚かよ！と思いましたが
沈んで見えなかっただけで３枚入ってました。

私は全く好みでは無いですが
勝たない程度に醤油タレ足したらかなりうまそうです。
豚骨醤油が出るようならまた行きたいですね。
魚介豚骨醤油なんて出たら期待しちゃいます。
なんて言ってたらそれはこちらの店の方向と違ってしまうかな。笑
高菜ぶっこんでもうまそうな感じがするので
次回があれば高菜のトッピングします。

保険で唐揚げセット頼みましたが
唐揚げはいい感じに味付いててサクサクカリカリでGoodでした。