本日は平井に新しくオープンした麺屋 勇心を覗きがてらの約２年振りにこちらのお店にやって来ました。麺屋 勇心さんは後日訪店しま～す。
こちらのお店の店主さんは　葛西にある名店ちばき屋 葛西店ご出身です。何気に私の好きなお店です。

１８時４８分着。先客なし。後客なし。寂しいです。。。
お店に入ると『いらっしゃいませ～』と店主さんと奥様のお出迎えです。暇だったらしく、店主さんカウンター席で新聞を開いてましたよ。これからは頑張って来ますからね～。
カウンターに座り、メニューを見るまでのことはなく、表題を口頭で注文します。
お店の中はけっこう広いし明るいし、コーヒーショップのような佇まいなんで、居心地もすんごくいいんですね。

そして待つこと４分少々で着丼。見た目　う～ん　涼しげな清淡らーめん。おいしそうです。
では一口･･･豚骨と鶏ガラの優しい出汁が効いてます。しかしもう少し醤油のコクがあればもっといいのですが。。。かなりのあっさり味です。
濃厚のギトギトラーメンを食べ過ぎたせいか、何か物足らない感じがします。
麺は細く縮れていてツルシコ。これぞ『支那そば』感を演出してます。
チャーシューは薄味で、スープにあっていて○
煮玉子は文字通り煮玉子。。。味付けはほとんど無し。
メンマはサクサクも味付けは普通。

全体的な量は少なめ、、、とゆーより少ない。あっという間の完食でした。
限定でもいいので、何かパンチのあるものの提供を考えてくださ～イ。お願いします。
ごちそうさま。また来ます。