チャーシューワンタン麺がメニューにはなかったので，
「できますか？」
と聞いたところ，
「できないんですよ～」
と女将さん。

メニューにはないのにムリを言ってすいません・・・

でてきたラーメンを見ると，煮干しの銀色がキラリとスープに浮かんでいます。
実際スープを一口すすると，煮干しの強烈な香りが鼻を通ります。
思ったよりも強いですね。煮干しのエグミも感じますが，自分は許容範囲内です。

動物系のコクも感じましたが，もうひとつ塩っけというかウマミというかあると自分好みです。サラリと飲めて，コクがありあっさりしているスープです。

麺はしばらくするとスープを吸い，煮干しのウマミとあいなります。
ワンタンは餡が少し入り皮もつるりとしていて喉越し最高！
四角いバラチャーシューは焼き豚ですか。しっとりしていて肉の香り・ウマミを感じられます。

ネギがいいですね。白と緑のバランスがよく，角が立っているので，注文を受けてから刻んでいるか。

他にもたくさんメニューがあるのでまた訪問したいです♪